{"id":2209,"date":"2014-06-08T23:21:12","date_gmt":"2014-06-09T04:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=2209"},"modified":"2017-03-08T23:22:14","modified_gmt":"2017-03-09T04:22:14","slug":"cafe-museo-alto-de-la-mina-en-chinchina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=2209","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Museo Alto de la Mina en Chinchin\u00e1"},"content":{"rendered":"
La historia y el aroma se funden en una taza de caf\u00e9 para quienes recorren la hacienda El Sina\u00ed localizada en el coraz\u00f3n de la vereda Alto de la Mina en jurisdicci\u00f3n del municipio de Chinchin\u00e1 ?Caldas.
\nEl predio est\u00e1 ubicado estrat\u00e9gicamente en un hermoso corredor tur\u00edstico adornado por las coloridas y floridas fachadas de las casas que est\u00e1n ubicadas a lo largo y ancho de una v\u00eda que lo separa 14 kil\u00f3metros de Santa Rosa de Cabal ingresando por el sector de la vereda el Jazm\u00edn y a 15 kil\u00f3metros de Chinchin\u00e1 atravesando la Fundaci\u00f3n Manuel Mej\u00eda ?centro de capacitaci\u00f3n agr\u00edcola y la vereda la Quiebra del Naranjo.
\nLa hacienda el Sina\u00ed, con m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia, es hoy sitio de obligada visita para propios y extra\u00f1os, gracias a que su casa principal, que en otrora \u00e9poca funcion\u00f3 como una t\u00edpica Fonda Caminera, est\u00e1 convertida hoy en el Caf\u00e9 Museo Alto de la Mina.
\nLas paredes del lugar han sido convertidas en gigantescas p\u00e1ginas de un \u00e1lbum de fotograf\u00edas que dan testimonio de los momentos hist\u00f3ricos all\u00ed vividos, como la foto centenaria en la que se muestra el proceso de construcci\u00f3n de la bella casa quinta que hoy conquista con su fachada la lente fotogr\u00e1fica de los turistas que la visitan.
\nSon abundantes las fotos familiares en sepia y aquellas a color que dan cuenta adem\u00e1s de los numerosas delegaciones de turistas extranjeros que llegados de lugares remotos como del \u00c1frica, Francia, Alemania, Holanda o Checoslovaquia, entre otros, han sido cautivados por todo el proceso de la cultura cafetera que aqu\u00ed experimentan.
\nEl Caf\u00e9 Museo que tiene como inspirador a C\u00e9sar Augusto G\u00f3mez, bisnieto de Clemente Hern\u00e1ndez, el pionero y creador de la Finca Sina\u00ed y la vereda Alto de la Mina en 1854, cuenta con una colecci\u00f3n de elementos antiguos como el primer tel\u00e9fono de manivela que lleg\u00f3 a ese lugar, una vitrola, los cuadros de los abuelos, lavadoras, radios y relojes antiguos, entre otros artilugios.
\nGonz\u00e1les es un piloto retirado de Avianca que por cosas de la vida termin\u00f3 postrado en una silla de ruedas hace 18 a\u00f1os y quien hace tres a\u00f1os tom\u00f3 la decisi\u00f3n de transformar la antigua casa de sus antepasados en la fonda tur\u00edstica que es hoy, para que quienes la recorren no solo puedan disfrutar del mejor caf\u00e9 en diferentes presentaciones, sino del proceso que caracteriza su elaboraci\u00f3n a partir de un corto recorrido por sus instalaciones y de videos que muestran su origen a trav\u00e9s de la historia y la forma como se cultiva en regiones como la brasilera.<\/p>\n
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\u00abMUSEO ALTO DE LA MINA\u00bb CAF\u00c9 IN CHINCHINA<\/h4>\n

History and aroma melt in a coffee cup for those who visit \u00abHacienda El Sina\u00ed? located in the heart of \u00abAlto de la Mina\u00bb (Mine\u00b4s Top) rural district in the municipality of Chinchin\u00e1, Caldas.
\nThe lot is strategically located in a beautiful touristic corridor, adorned by colorful flower-filled house facades along the road that separates it just by 14km from Santa Rosa de Cabal and 15km from Chinchin\u00e1.
\nThe mentioned Hacienda, 150 years old, is today a site which has to be visited by tourists. Its main house which worked as a \u00abFonda Caminera? (kind of an bar\/inn in the old ages) has now become a caf\u00e9 known as \u00abMuseo Alto de la Mina?.<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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