{"id":2682,"date":"2016-11-09T23:20:57","date_gmt":"2016-11-10T04:20:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=2682"},"modified":"2017-03-30T16:01:29","modified_gmt":"2017-03-30T21:01:29","slug":"visitar-salamina-un-recorrido-por-las-raices-ancestrales-del-paisaje-cafetero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=2682","title":{"rendered":"Visitar Salamina, un recorrido por las raices ancestrales del paisaje cafetero"},"content":{"rendered":"<p>POR: Jorge Eduardo Loaiza Valencia.<br \/>\nPromotor y comunicador de Turismo en Salamina. <\/p>\n<p>Llegar a Salamina -Caldas, es reencontrarse con las ra\u00edces ancestrales de una cultura patrimonial incalculable, es llegar a una peque\u00f1a metr\u00f3poli incrustada en las faldas de la monta\u00f1a noble llena de rica historia y tradici\u00f3n.<br \/>\nEn Salamina encontrar\u00e1s el embrujo y el encanto de los antiguos caminos que permitieron colonizar la comarca desde donde se oy\u00f3 el primer eco de un paisaje cultural con la dulzura amarga del caf\u00e9. Aqu\u00ed la cultura tradicional antioque\u00f1a se fusiona con el m\u00e1s grande reto del momento, la atenci\u00f3n del mundo entero como un gran destino tur\u00edstico internacional.<br \/>\nDesde que llegas a Salamina te transportas en el tiempo y comienzas a disfrutar del hermoso panorama lleno del color verde de nuestros cafetales junto al dulce de sus ca\u00f1adulzales y a la amabilidad de sus gentes con quienes puedes compartir su riqueza intelectual y po\u00e9tica, llena de leyendas e historias de arrieros que recorrieron largos caminos a lomo de mula intercambiando culturas para el desarrollo de su regi\u00f3n.<br \/>\nSus amplias calles y sus casas de art\u00edstico estilo tradicional antioque\u00f1o permiten al visitante satisfacer sus apetitos tanto tur\u00edsticos como gastron\u00f3micos deleitando los exclusivos huevos al vapor o la excepcional macana \u00fanicos en el mundo entero. Tambi\u00e9n si lo prefiere disfrutar de unos deliciosos tirados o de la t\u00edpica comida de nuestra tierra en la gran variedad de restaurantes de nuestra ciudad.<br \/>\nCaminar por entre el centro hist\u00f3rico de Salamina y disfrutar de lo acogedor de nuestros balcones, respirar el aire con aroma de cordillera y contemplar la majestuosidad imponente de nuestra Bas\u00edlica de la Inmaculada Concepci\u00f3n nos llevar\u00e1 a recorrer la ruta \u00abEliseo Tangarife\u00bb, la que nos deja un concepto certero de la destreza de la talla en madera de nuestros antepasados coloniales. El museo religioso y el interior del templo nos muestran las grandes obras de los antiguos maestros del siglo XIX un legado indeleble de para las generaciones de hoy.<br \/>\nY para recordar siempre, en el \u00abPara\u00edso de Norte\u00bb est\u00e1 San F\u00e9lix y el Valle de la Samaria con su simb\u00f3lica palma de cera acompa\u00f1ando la pesca de la trucha arco iris y los productos l\u00e1cteos de la \u00abHolanda\u00bb de Caldas, La papa San F\u00e9lix y el ganado Normando, ingredientes rom\u00e1nticos para hacer realidad el sue\u00f1o de vivir una experiencia nueva.<\/p>\n<p> VISIT SALAMINA A TOUR OF THE COFFEE LANDSCAPE?S ANCESTRAL ROOTS<\/p>\n<p>To arrive to Salamina ?Caldas is to reunite with the ancestral roots of an incalculable patrimony culture. It is to reach a small metropolis embedded onto the slopes of a noble mountain that is filled with a rich history and tradition.<br \/>\nHere you will find the spells and charms of the old trails which allowed the colonization of the region from which the first echo of a cultural landscape bathed by the bittersweet of coffee was heard.<br \/>\nReaching Salamina means to travel in time. You start to enjoy the beautiful panorama full of the green of coffee trees beside the sweetness of its sugar cane plantations and the kindness of its people. Its large streets and traditional artistic houses allow visitors to satisfy its touristic and gastronomic desires (enjoying the traditional \u00abhuevos al vapor? (steamed eggs) or the \u00abmacana? (hot drink made of egg yolks, crushed crackers, cinnamon, sugar and butter).<br \/>\nTo walk along the historical centre and enjoy the cozy balconies, to breathe pure mountain range aromas and gaze at the imposing majestuosity of the Immaculate Conception Basilica? all after which we can walk through the \u00abEliseo Tangarife? route which will allow us to understand how our dexterous ancestors carved wood.<br \/>\nAnd to remember eternally: at El Para\u00edso de Norte we can find San F\u00e9liz and Valle de la Samaria with its symbolic wax palm and the opportunity to go fish and catch a Rainbow Trout. We can also find the dairy products at Holanda de Caldas, the potatoes at San F\u00e9lix and the imported Normande Cattle. All the ingredients for the dream to live a new experience to become true<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POR: Jorge Eduardo Loaiza Valencia. Promotor y comunicador de Turismo en Salamina. 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