{"id":3325,"date":"2017-10-21T21:26:26","date_gmt":"2017-10-22T02:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3325"},"modified":"2017-10-21T21:26:26","modified_gmt":"2017-10-22T02:26:26","slug":"mincomercio-posicionara-gastronomia-colombiana-como-producto-turistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3325","title":{"rendered":"Mincomercio  posicionar\u00e1 gastronom\u00eda colombiana como producto tur\u00edstico"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"western\"><b><\/b><span style=\"color: #205d1a\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif\"><span style=\"color: #767676\"><span style=\"font-size: medium\"><i>Como resultado de un estudio sobre la gastronom\u00eda colombiana a nivel nacional e internacional, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanz\u00f3 la estrategia \u2018Colombia a la mesa\u2019 para posicionar la gastronom\u00eda colombiana como producto tur\u00edstico.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n<p align=\"left\"><span style=\"color: #333333\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif\"><span style=\"font-size: medium\">Seg\u00fan el estudio, los platos e insumos m\u00e1s representativos de Colombia son la bandeja paisa, el pescado, la carne, el coco y la lechona; y las regiones m\u00e1s reconocidas por su gastronom\u00eda son la costa Caribe y Pac\u00edfica, Bogot\u00e1 y Antioquia.<\/p>\n<p><\/span><\/span><\/span><strong><span style=\"color: #333333\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif\"><span style=\"font-size: medium\"><b>Los otros platos m\u00e1s demandados de la comida colombiana son los arroces, el ajiaco, la arepa de huevo y las sopas<\/b><\/span><\/span><\/span><\/strong><span style=\"color: #333333\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif\"><span style=\"font-size: medium\">, que confirman la enorme variedad de la oferta nacional.<\/p>\n<p>Para hacerla se tuvieron en cuenta 10 regiones del pa\u00eds: San Andr\u00e9s y Providencia y la costa Caribe (Atl\u00e1ntico, Bol\u00edvar, Cesar, C\u00f3rdoba, Magdalena y Sucre) (Guajira fue estudiada como un componente especial), Santanderes, Antioquia y viejo Caldas (Antioquia, Caldas, Risaralda y Quind\u00edo), costa Pac\u00edfica (Choc\u00f3, Valle del Cauca, Nari\u00f1o y Cauca, Tolima grande (Tolima y Huila), el altiplano cundiboyacense (Boyac\u00e1 y Cundinamarca) Bogot\u00e1 y \u00e1rea de influencia, Orinoqu\u00eda y Amazon\u00eda (Amazonas, Arauca, Caquet\u00e1, Casanare, Meta, Guain\u00eda, Guaviare, Putumayo, Vaup\u00e9s y Vichada).<\/p>\n<p>Las ciudades con la mejor oferta, seg\u00fan la percepci\u00f3n de la demanda, son Bogot\u00e1, Medell\u00edn, Cartagena y Cali, por la calidad de sus restaurantes y la variedad de productos.<\/p>\n<p>La cobertura del estudio a nivel internacional incluy\u00f3 22 pa\u00edses de las Am\u00e9ricas y Europa: Norteam\u00e9rica (Estados Unidos y Canad\u00e1), Centroam\u00e9rica y el Caribe (M\u00e9xico, Costa Rica, Rep\u00fablica Dominicana, Guatemala, Panam\u00e1 y El Salvador), Suram\u00e9rica Regi\u00f3n Andina (Venezuela, Chile, Per\u00fa, Bolivia y Ecuador), Cono sur (Argentina, Brasil y Uruguay) y Europa (Inglaterra, Francia, Espa\u00f1a, Italia, Portugal y Alemania)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como resultado de un estudio sobre la gastronom\u00eda colombiana a nivel nacional e internacional, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lanz\u00f3 la estrategia \u2018Colombia a la mesa\u2019 para posicionar la gastronom\u00eda colombiana como producto tur\u00edstico. 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