{"id":3630,"date":"2018-03-20T14:24:30","date_gmt":"2018-03-20T19:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3630"},"modified":"2018-03-20T15:20:38","modified_gmt":"2018-03-20T20:20:38","slug":"desde-el-extremo-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3630","title":{"rendered":"Desde el extremo sur"},"content":{"rendered":"

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Mi nombre es Camilo Mu\u00f1oz Riquelme. Tengo 33 a\u00f1os, soy chileno y vivo a m\u00e1s de 9 mil kil\u00f3metros de Bogot\u00e1, en la fr\u00eda ciudad de Punta Arenas. A Colombia llegu\u00e9 en noviembre de 2015 por primera vez buscando el Realismo M\u00e1gico a la Isla de San Andr\u00e9s. Tal fue mi agrado, que he visitado su pa\u00eds en muchas oportunidades, donde el eje cafetero ha sido mi destino las \u00faltimas dos ocasiones.<\/p>\n

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Camilo Mu\u00f1oz Riquelme<\/figcaption><\/figure>\n

Estando en Colombia fue imposible no enamorarme de un rico \u201ctintico\u201d o caminar por las calles de los pueblos aleda\u00f1os a las capitales del tri\u00e1ngulo del caf\u00e9 observando la arquitectura colonial. Tampoco me pude resistir a saborear un rico sancocho o sudado, a levantarme muy temprano en la ma\u00f1ana para conversar con los recolectores de caf\u00e9 y empaparme a\u00fan m\u00e1s de sus historias.<\/p>\n

Estuve en un pueblo llamado Marsella, municipio peque\u00f1o de unos 11 mil habitantes en el radio urbano, con sitios tur\u00edsticos como la Casa de la Cultura, el Cementerio Municipal, su plaza central con un monumento a Sim\u00f3n Bol\u00edvar y el Jard\u00edn Bot\u00e1nico \u201cAlejandro Humbolt\u201d, entre otros. El avistamiento de aves, las rutas para montar en bicicletas y la paz que solo se respira en un pueblo 100% cafetero lo hacen un destino inigualable.<\/p>\n

Gracias a la Encargada de Turismo Municipal, Adriana Zafra, logr\u00e9 contactar a Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez Arcila, productor de caf\u00e9 y propietario de la mejor cafeter\u00eda del pueblo Caf\u00e9 \u201cDon Danilo\u201d. Con \u00e9l pude concretar uno de los sue\u00f1os de todo turista en Colombia, recolectar caf\u00e9 y conocer el proceso desde la semilla hasta la taza en su finca. Gracias a la barista Viviana Restrepo, mi concepto y experiencia con esta bebida cambi\u00f3 dr\u00e1sticamente. He aprendido a vivir el caf\u00e9 de una manera muy distinta, m\u00e1gica y como un verdadero ritual en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Tomar un tinto de \u201cDon Danilo\u201d, comer las deliciosas arepas que prepara do\u00f1a Luz Mery Herrera y respirar ese aire puro, te hace entender que en Colombia se vive el Realismo M\u00e1gico en todos sus rincones. Saludos desde Magallanes, especialmente desde Punta Arenas y la Ant\u00e1rtica Chilena, desde donde me estoy preparando el suave caf\u00e9 del Paisaje Cafetero Colombiano. Nos vemos a finales de abril nuevamente en el eje.<\/p>\n

Pd. Para ubicar mejor el lugar desde donde escribo, los invito a buscar Punta Arenas o Faro San Isidro. Es el \u00faltimo rinc\u00f3n de tierra del continente americano, donde\u00a0 descansa en el mar la Cordillera de los Andes y donde se captur\u00f3 la fotograf\u00eda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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