{"id":3672,"date":"2018-04-11T21:42:05","date_gmt":"2018-04-12T02:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3672"},"modified":"2018-04-11T21:42:05","modified_gmt":"2018-04-12T02:42:05","slug":"enamorate-de-los-cafes-especiales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=3672","title":{"rendered":"Enam\u00f3rate de los caf\u00e9s especiales"},"content":{"rendered":"
Por: \u00c1ngela Morales Chica<\/strong><\/h6>\n

Si le hiciera caso a la sensibilidad para hacer este texto, leer\u00edan las palabras m\u00e1s cursis y llenas de adjetivos que hayan le\u00eddo en su vida. Dir\u00eda que estoy loca de amor, de ese il\u00f3gico que solo permite reconocer lo bueno. Escribir\u00eda libremente que vivo en el m\u00e1s incre\u00edble de los para\u00edsos, donde est\u00e1 condensada la belleza pura del planeta, y seguir\u00eda extendi\u00e9ndome en descripciones exageradas hasta lograr que pase una de dos opciones: o se antojen de venir o no terminen de leer.
\nPreferir\u00eda que fuera la primera opci\u00f3n. Por esto, \u00fanicamente voy a enumerar algunas de las razones l\u00f3gicas que enamoran de este territorio, declarado Patrimonio de la Humanidad.
\nPrimero, este territorio posee una de las mejores combinaciones. Monta\u00f1as llenas de cafetales que permiten disfrutar de un horizonte digno de una pintura, y un fuerte arraigo a las tradiciones que forman parte de un importante legado cultural. El imponente paisaje cafetero se une como un gran rompecabezas a la gran variedad de actividades para conocer el proceso del caf\u00e9, desde la siembra, selecci\u00f3n, aroma, color, cataci\u00f3n, integrando los cuatro elementos: tierra, agua, fuego, aire, para despertar miles de sensaciones dif\u00edciles de olvidar.
\nEn segundo lugar, cientos de fincas cafeteras incrustadas en las monta\u00f1as de esta regi\u00f3n se han preparado para recibir a los visitantes y mostrarles, con recorridos vivenciales e interactivos en medio de la naturaleza, las tradiciones de la tierra del caf\u00e9. Los sentidos descubren el espectacular paisaje, el inolvidable aroma de la tierra, el sabor del caf\u00e9 y el poder de los elementos de la naturaleza.
\nEn \u00faltimo lugar, movilizarse en medios de transporte tradicionales, como el jeep y el caballo, caminar entre senderos habitados por la m\u00e1s variada flora y fauna y conocer directamente la plantaci\u00f3n, son algunas de las bondades que ofrecen estos lugares a los visitantes. Extranjeros y nacionales se van enamorados de este paisaje lleno de verdes en diferentes tonalidades; de p\u00e1jaros y animales que no temen recorrer los espacios a su antojo; de la comida sabrosa, con saz\u00f3n de hogar y de las sonrisas de sus habitantes, que est\u00e1n siempre dispuestos a ayudar y a hacer sentir como si estuviese en casa.
\nY luego, m\u00e1s all\u00e1 de las fincas cafeteras, los caf\u00e9s especiales en los pueblos de encanto, esos que se encargan de atraer a todos quienes quieren saborear el suave sabor de esta bebida nacional. Con diferentes dise\u00f1os y cada uno con su especialidad, todos ellos se preocupan por brindar una experiencia \u00fanica, donde se siente un poco la historia y lo importante de reconocer de donde viene esa buena taza de caf\u00e9.<\/p>\n

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CAF\u00c9 LA MORELIA, DEL CAFETAL A LA TAZA<\/strong><\/p>\n

Si de buscar una experiencia \u00fanica e inolvidable alrededor de la cultural del caf\u00e9 se trata, el recorrido guiado y especializado a trav\u00e9s de los campos de la Finca La Morelia \u2013sector del Caimo en Armenia,\u00a0 le permitir\u00e1 llenar las expectativas que pueda tener en torno a los\u00a0 detalles que revelan el excelente sabor y aroma del caf\u00e9 La Morelia.
\nSe inicia con una charla de bienvenida y\u00a0 el consumo de una buena taza de caf\u00e9. Luego, una\u00a0 caminata a trav\u00e9s de senderos planos de f\u00e1cil acceso deja ver y sentir el proceso de cultivo de los cafetales: la recolecci\u00f3n de los granos y la t\u00e9cnica que hombres y mujeres emplean para seleccionar los granos maduros. Sigue con el\u00a0 despulpado, secado y la trilla del caf\u00e9 que se denomina beneficio. Luego la clasificaci\u00f3n de los granos, la tosti\u00f3n, la molienda y el empaque del caf\u00e9 para su distribuci\u00f3n final a clientes y proveedores. Un barista profesional invita a ver c\u00f3mo se prepara un buen espresso, un cappuccino, un macchiato o un mocachino. Al final un catador\u00a0 explica con ejemplos pr\u00e1cticos y sensoriales los atributos de nuestro caf\u00e9. Info:\u00a0 http:\/\/www.cafelamorelia.com\/<\/a><\/p>\n

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Amidst coffee trees,Fall in love with specialty coffee<\/strong><\/h4>\n

If I followed my sensibility to write this text, you would read the most corny and adjective-filled sentences you have ever read. I would say I am crazy in love, the one which only allows to recognize good things. I would freely write that I live in the most incredible of paradises, where the purest beauty of the planet is condensed and I would extend in extravagant descriptions until of the next two things happen: you fancy visiting or you stop reading. I\u2019d prefer you take the first option. That\u2019s why I am going to list some of the logical reasons to fall in love with this territory, declared as Cultural Heritage of Mankind.
\nFirst, this territory possesses one of the best combinations. Mountains filled with coffee trees which allow to enjoy a horizon which actually seems like a painting instead of a landscape and a strong sense for traditional roots which are part of an important cultural legate. The imposing coffee region landscape fills in like a piece in a puzzle filled with variety in terms of learning about coffee growing, integrating the four elements, earth, water, fire and air to awake thousands of unforgettable sensations.
\nIn second place, hundreds of coffee farms imbedded on this region\u2019s mountains have prepared to receive visitors and show them, through experiential and interactive tours amidst nature, the traditions of this coffee lands, where senses enjoy the spectacular landscape, the unforgettable aroma of these lands, the taste of smooth coffee and the power of nature elements.
\nIn last place, to know and use traditional ways of transport as the jeep or the horse, to trek along paths filled with flora and fauna and directly crossing coffee plantations are some of the virtues these places offer to visitors.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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