Una de las joyas culturales y naturales de Colombia, reconocida a nivel mundial por su singular belleza y su profunda relaci\u00f3n entre poblaci\u00f3n y el entorno, es el Paisaje Cultural Cafetero Colombiano (PCCC). Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011, el PCCC representa una regi\u00f3n estrat\u00e9gicamente ubicada que combina a la perfecci\u00f3n las tradiciones ancestrales con un paisaje de extraordinaria riqueza lleno de significado y que a partir de sus 4 valores fundamentales, se hace \u00fanico por sus atributos, 16 caracter\u00edsticas que se reconocen a cada paso que se da, bien sea en el campo, a trav\u00e9s de sus laderas o en los centros urbanos de los 47 municipios que lo componen. Mi nombre es Andr\u00e9s Giraldo, Informador de los Atractivos Tur\u00edsticos de PCCC y te doy la bienvenida a este primer recorrido por este multicolor universo del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano.<\/p>\n
Declaratoria como Patrimonio de la Humanidad
\nEl PCCC fue inscrito en la lista de Patrimonio de la Humanidad el 25 de junio de 2011 gracias a su excepcional integraci\u00f3n entre naturaleza, cultura y econom\u00eda en torno al cultivo del caf\u00e9, reconocimiento que destaca la adaptaci\u00f3n de su gente, campesinos y caficultores a las condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas de esta particular zona de la regi\u00f3n andina colombiana, as\u00ed como a la riqueza cultural que se manifiesta en sus tradiciones, su arquitectura, sus festividades y por supuesto, a sus t\u00e9cnicas de cultivo.<\/p>\n
Paisaje Cultural
\nSe conoce como \u201cPaisaje Cultural\u201d a esa parte de un territorio que, resultado de la accio\u0301n humana y su influencia sobre factores naturales, surge como resultado de un proceso histo\u0301rico natural y cultural de relaciones de una comunidad con un medio ambiente.<\/p>\n
Cuatro valores fundamentales del PCC
\nLa declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano con base en la sostenibilidad ambiental modelo en el manejo sostenible del suelo, con t\u00e9cnicas de cultivo que respetan la biodiversidad y conservan los recursos naturales, la cultura cafetera sin\u00f3nimo de identidad que se refleja en las costumbres y tradiciones relacionadas con el caf\u00e9 transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, la arquitectura t\u00edpica, que pese a su innegable transformaci\u00f3n, habita en las perennes casas de bahareque, sus chambranas de vivos colores y techos de teja de barro, recibe con brazos abiertos a propios y extra\u00f1os; y por supuesto, a la organizaci\u00f3n social que destaca a la regi\u00f3n por su cooperaci\u00f3n, desarrollo, solidaridad y resiliencia; se fundamenta en los siguientes cuatro valores fundamentales:
\n1. Esfuerzo humano, familiar, generacional e histo\u0301rico para la produccio\u0301n de un cafe\u0301 de excelente calidad en el marco de un desarrollo humano sostenible.
\n2. Cultura cafetera para el mundo.
\n3. Capital social estrate\u0301gico construido alrededor de una institucionalidad.
\n4. Relacio\u0301n entre tradicio\u0301n y tecnologi\u0301a para garantizar la calidad y sostenibilidad del producto.<\/p>\n
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