{"id":733,"date":"2011-10-01T07:34:59","date_gmt":"2011-10-01T12:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=733"},"modified":"2017-03-04T08:01:49","modified_gmt":"2017-03-04T13:01:49","slug":"la-institucionalidad-otro-de-los-grandes-soportes-de-nuestro-paisaje-cultural-cafetero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destinocafe.com\/?p=733","title":{"rendered":"La institucionalidad otro de los grandes soportes de nuestro paisaje cultural cafetero"},"content":{"rendered":"
No s\u00f3lo la belleza natural y la arquitectura que armoniosamente se entremezclan por valles y monta\u00f1as, bastaron para que la UNESCO declarara nuestro paisaje cafetero como Patrimonio Cultural de la Humanidad.<\/p>\n

El modelo institucional que desde su creaci\u00f3n en 1927 ha dado la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros ha demostrado ser efectivo para lograr el acceso de nuestro caf\u00e9 a mercados a trav\u00e9s del desarrollo de un completo sistema de comercializaci\u00f3n, almacenamiento, asistencia t\u00e9cnica, investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico, promoci\u00f3n y soporte institucional.
\nGracias a todo ese soporte de la Federaci\u00f3n, la infraestructura de servicios en campos como el de la educaci\u00f3n, salud, carreteras y saneamiento b\u00e1sico entre otros, ha garantizado inmensos beneficios a las miles de familias productoras que durante la mayor parte del siglo pasado y lo que va del presente, han contribuido con su aporte a la preservaci\u00f3n de todo el entorno natural que hoy cautiva por su belleza y utilidad a propios y extra\u00f1os.
\nSeg\u00fan la UNESCO al referirse a esa institucionalidad ?su excepcionalidad se puede resumir en que el paisaje de la regi\u00f3n es el resultado del esfuerzo de varias generaciones por cultivar un producto \u00fanico en calidad, que se adapt\u00f3 a las caracter\u00edsticas geogr\u00e1ficas de la zona de manera sostenible y se convirti\u00f3 en el epicentro econ\u00f3mico, social y ambiental.
\nY advierte igualmente que ?El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia no es un escenario, es una institucionalidad que ha desarrollado en paralelo mejoras en la producci\u00f3n y en la calidad de vida de los cultivadores. Es adem\u00e1s el reconocimiento a un entorno cultural asociado a un producto, a esfuerzos en ciencia y tecnolog\u00eda de Cenicaf\u00e9 y al trabajo realizado desde el a\u00f1o 2001 de importantes instituciones del \u00e1mbito regional y nacional, lideradas por el Estado Colombiano, a trav\u00e9s del Ministerio de la Cultura y la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros.<\/p>\n

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La sostenibilidad del paisaje cafetero, pieza clave en su preservaci\u00f3n<\/p>\n

Destino Caf\u00e9 abord\u00f3 durante reciente visita a la zona a Mar\u00eda Claudia L\u00f3pez, Viceministra de Cultura, quien hizo interesantes reflexiones alrededor de los mecanismos que los diferentes actores comprometidos deben desarrollar para garantizar la preservaci\u00f3n o sostenibilidad del Paisaje Cafetero Colombiano ?PCC. Entre esos instrumentos, plantea la elaboraci\u00f3n de un documento CONPES.<\/p>\n

DESTINO CAF\u00c9: \u00bfC\u00f3mo beneficiar\u00e1 al PCC la elaboraci\u00f3n del CONPES anunciado por usted?
\nMAR\u00edA CLAUDIA L\u00d3PEZ: La iniciativa de elaborar un documento CONPES, surgi\u00f3 de los Acuerdos de la Prosperidad que lidera el Presidente Santos. Es algo que estamos explorando con Planeaci\u00f3n Nacional. El prop\u00f3sito de este documento es articular los diferentes actores ante las instancias del gobierno y otros de la regi\u00f3n, para dar una sostenibilidad al PCC.<\/p>\n

D.C.: \u00bfCu\u00e1les son los elementos fundamentales para darle esa sostenibilidad al PCC?
\nM.C.L.: El tema de la sostenibilidad tiene el objetivo de buscar que este paisaje brinde mejores condiciones de vida a los habitantes. Para ello, sin duda alguna tenemos que trabajar en varios frentes. La idea es que no se pierda la esencia cafetera del paisaje. Es decir lo que tenemos que evitar es que el cultivo del caf\u00e9 se acabe, porque ser\u00eda un paisaje cultural de otro tipo. En este sentido, hay un actor absolutamente comprometido como es la Federaci\u00f3n Nacional de Cafeteros, as\u00ed como el Ministerio de Cultura, las gobernaciones y las alcald\u00edas. Otro tema es el patrimonio. Es claro que si el patrimonio se destruye; si no hay apropiaci\u00f3n social de lo que significa el PCC; si no se cuida la arquitectura, los poblados y no existen m\u00e1s tradiciones musicales, de literatura o los diferentes festivales que hay en torno al caf\u00e9, pues esa esencia se va ir acabando. Es muy importante que el grueso de la poblaci\u00f3n entienda lo que tiene en sus manos, porque cuando uno ha crecido en esta zona, de pronto est\u00e1 habituado a ver lo mismo y por ello, corre el riesgo de no saber qu\u00e9 valores son los que hay. Entonces difundir eso es muy importante. El tema de la institucionalidad es clave. La UNESCO lo resalt\u00f3 como una de las excepcionalidades de este PCC. En el mundo ning\u00fan PCC tiene la institucionalidad del colombiano representada en la Federaci\u00f3n de Cafeteros.<\/p>\n

D.C.: Cu\u00e1l es la mayor inquietud que vienen planteando los peque\u00f1os caficultores y propietarios de fincas alrededor del PCC.?
\nM.C.L: Hay muchas expectativas alrededor de los beneficios que esto va a traer. Por ello es importante aclarar que con la declaratoria, si bien se abren muchas puertas, no es autom\u00e1tico que existan recursos. Tambi\u00e9n hay algunas restricciones. Esto ya no es patrimonio s\u00f3lo de los colombianos, sino de toda la humanidad y Colombia le tiene que rendir cuentas al mundo sobre la conservaci\u00f3n de este paisaje. La UNESCO establece unas reglas claras de juego y no podemos hacer lo que aqu\u00ed queramos hacer con el PCC. Toca tambi\u00e9n contar con su aval para ejecutar ciertas obras de infraestructura que lo puedan afectar.<\/p>\n

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La federaci\u00f3n y su Compromiso con el Pcc.
\nLa Federaci\u00f3n de Cafeteros como cabeza principal del desarrollo institucional que ha tenido el Paisaje Cafetero Colombiano, no ha estado ajena al compromiso que se requiere para garantizar la sostenibilidad del entorno natural que hoy es privilegiado por la UNESCO. Destino Caf\u00e9 abord\u00f3 a Luis Fernando Samper, gerente de comunicaciones de la Fedecaf\u00e9, quien se refiri\u00f3 a las acciones que ejecuta el organismo para socializar entre los habitantes del PCC sobre los alcances y beneficios de esta iniciativa.<\/p>\n

DESTINO CAF\u00c9: \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 haciendo la Federaci\u00f3n para arraigar entre la comunidad beneficiada la declaratoria de la UNESCO?.
\nLUIS FERNANDO SAMPER: La Federaci\u00f3n se ha identificado con esta declaratoria de nuestro PCC. Tenemos muy claro que se trata de un proyecto que comparte y destaca los valores de la gente que lo habita, que hace sostenible el paisaje y que hace que la gente tambi\u00e9n valore lo que tiene. Vemos que al estar apalancado, como Federaci\u00f3n podemos darle sostenibilidad a los programas que ya tenemos en los 47 municipios que hacen parte del paisaje con acciones que generen m\u00e1s tejido social y sostenibilidad en el campo. Hemos sido un actor decidido en apoyar este esfuerzo del Ministerio de Cultura por sacar adelante el PCC.<\/p>\n

D.C.: \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s viene ahora?
\nL.F.S: Es un proyecto que nunca acaba. Eso es lo bello que tiene. Al buscar su sostenibilidad tenemos que adaptarnos a los entornos haciendo presencia en las zonas cultivadas a trav\u00e9s de los Comit\u00e9s Municipales y Departamentales de Cafeteros, a trav\u00e9s de los extensionistas, con los cient\u00edficos de Cenicaf\u00e9 que est\u00e1n pensando de manera permanente c\u00f3mo nos vamos a adaptar al cambio clim\u00e1tico. Todos esos elementos son la fortaleza de la Federaci\u00f3n y sus instituciones.<\/p>\n

D.C. \u00bfQu\u00e9 estrategias est\u00e1 utilizando la Federaci\u00f3n para promocionar y socializar entre los peque\u00f1os productores esta declaratoria?
\nL.F.S.: Ya estamos en eso. Estamos entregando a trav\u00e9s de los Comit\u00e9s Municipales y Departamentales de Cafeteros toda la informaci\u00f3n respectiva. De igual manera con los extensionistas tenemos programas del profesor ?Yarumo? que hablan del PCC. Tenemos publicaciones, videos y una muy completa informaci\u00f3n a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web www.paisajeculturalcafetero.org.co y en fin, una gran cantidad de material promocional no s\u00f3lo dirigido al productor y a su familia, sino tambi\u00e9n a los diversos actores institucionales del proceso.<\/p>\n

D.C.: \u00bfLos productores han visto esta declaratoria con entusiasmo o con preocupaci\u00f3n?
\nL.F.S: La clave es que veamos este ejercicio como un ejercicio de sostenibilidad. En este momento no podemos decir que hay un beneficio, ni un reto, ni un problema expl\u00edcito. Lo que se trata es de apalancar una iniciativa que es del orden nacional que se plasma en lo regional para lograr que los due\u00f1os de fincas sean m\u00e1s productivos, m\u00e1s sostenibles desde el punto de vista medio ambiental y que generan a la vez, mayor tejido social.<\/p><\/div>\n

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