Un café sabe mucho mejor cuando se vive la experiencia de la finca. Y esa experiencia la ofrece Santa Rosa de Cabal en sitios especiales como la Finca del Café localizada en la vereda Guacas. Allí los visitantes recorren hermosas plantaciones de Café Especial y aprenden cómo es el proceso desde la siembra, la recolección manual selectiva y el despulpado. Después de esto, tienen la oportunidad de tostar los granos de Café Especial en un fogón de leña en la cocina típica de una casa campesina y, finalmente, tienen la oportunidad de preparar una deliciosa taza del Café Especial más suave del mundo recién tostado y cultivado en este mágico lugar.
La finca tiene un área de la plantación reservada para los visitantes llamada «Lote del Turista?, donde quienes viven la experiencia pueden apadrinar un árbol de Café Especial, del cual después le envían al correo una foto de su progreso dos veces en el año: en el mes de junio y diciembre durante el resto de la vida productiva del árbol, aproximadamente 5 años desde el momento en que fue sembrado.
LA FINCA DEL CAFÉ
Complementa cada mes su recorrido entre cafetales con la denominada Noche de Luna Llena. Alrededor de una fogata ofrece a sus visitantes música en vivo, historias, cuentería, trova y demás actividades que permiten apoyar los artistas locales, y exaltar aquellos que transmiten la cultura cafetera.
Info: www.fincadelcafe.com
