Sabores acaramelados, cítricos y a nueces fueron identificados en los 114 predios de productores agremiados a Asocafé Manantial, como resultado del proyecto de Alianza de producción de café especial de origen por valor de 1.970 millones de pesos y que culminará en el mes de marzo.
La alianza estuvo suscrita entre 114 productores de café, el Ministerio de Agricultura, la Gobernación de Risaralda, la Alcaldía de Dosquebradas, el Comité de Cafeteros, la Cooperativa de Café de Risaralda, La Carder, y La Asociación Café Manantial, y donde la Cámara de Comercio de Dosquebradas realizó la gestión comercial y la administración del proyecto.
El alcalde de Dosquebradas, Diego Ramos, dijo que dentro de los resultados de la alianza los productores han sido beneficiados con insumos, maquinaria, asistencia técnica permanente y comercialización.
Jesus Antonio Carmona Betancur, presidente de Asomanantial dijo a un mes de terminar la alianza que los caficultores están más comprometidos, pues este proyecto les entregó las herramientas técnicas, al tiempo que hizo énfasis en que deben centrarse más en la calidad que en la cantidad.
Estos resultados fueron presentados durante una gira de campo en una finca cafetera de Dosquebradas, donde el mandatario aseguró que se continuarán fortaleciendo estas asociaciones mediante la generación de nuevos convenios.
