Estábamos en mora de hacer un reconocimiento al fundamental papel que la mujer caficultora viene haciendo al engrandecimiento de esta zona cobijada con el paraguas de la Unesco como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
No podemos dudar que son ellas, las productoras, trilladoras, tostadoras, comercializadoras, catadoras y mujeres que saben de barismo, las que con su empuje y talante contribuyen arduamente a llevar a las tazas de Colombia y de todo el planeta el café más suave del mundo.
Celebramos el pasado mes de marzo el mes de la mujer, y este mes de mayo el mes de las madres, pues vaya el reconocimiento perenne a ellas, no solo por estas celebraciones sino por su constante e incondicional apoyo a los hombres cafeteros día a día en la cadena productiva del café, ya que se han convertido en la representación de un 30% de la caficultura colombiana
Según Oscar Arango, secretario técnico de la Cadena Productiva de Cafés Especiales, ellas «son dirigentes y líderes cafeteras de Risaralda, Caldas, Valle y Quindío que han venido trabajando intensamente en beneficio no solo de sus familias, sino también de su municipio y de la región con sus distintos roles.
Son mujeres de todos los municipios que hacen parte del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano y que representan diferentes actividades de los eslabones de la cadena productiva a las que hoy rendimos especial tributo en esta edición, pues su aporte ha sido trascendental para este sector de la economía, y máxime ahora cuando a través de la asociatividad, que vienen liderando con la producción de cafés especiales, esgrimen argumentos contundentes para que efectivamente, el futuro de la economía cafetera se enrrute por la vía de la innovación, la modernización, el desarrollo tecnológico y del valor agregado.
FABIO CASTAÑO MOLINA
Director
WOMEN AND ITS CRUCIAL ROLE IN COFFEE CULTURE
The opportunity was pending to recognize the fundamental role that coffee grower women have had in this region, declared by UNESCO as Cultural Heritage of Mankind.
We have no doubt female producers, grinders, toasters, traders, tasters and baristas, strongly contribute with its energy and frame of mind to make world?s smoothest coffee fill cups worldwide.
We celebrated Women?s Month last March, and May is Mother?s Month, as recognition is neverending for them, not just for the said celebrations but for their constant and unconditional support to coffee grower men in the production chain surpassing the 30% of the whole coffee related population.
According to Oscar Arango, technical secretary at the specialty coffee production chain, they are a leading class in the departments of Risaralda, Caldas, Quindío and Valle which have been working in benefit not only of their families but of the municipality and the region with its several roles.
They are women coming from all the municipalities that form up the Colombian Cultural Coffee Landscape and who represent different activities in the several links that make up the production chain. To them we pay homage in this edition, as their contribution has been transcendental for this sector in economy, even more now when through associativity several specialty coffee producers have been promoting a change in the panorama as coffee growing economy is moving into the path of innovation, modernization, technological development and added value.
FABIO CASTAÑO MOLINA
Director
